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| 详细信息： |
[产品简介]
萝卜红色素是从十字花科植物红心萝卜中提取的天然食用色素。产品为红色无定型粉末，易吸潮，吸潮后结块，但不影响使用效果要。主要成分为含天竺葵及乙醇水溶液，不溶于油脂、无水乙醇。其色调及稳定性受PH影响：酸性时呈稳定的橙红色；中性时呈蓝色；碱性时呈不稳定的绿色。适用于配制酒、碳酸饮料、果汁（味）型饮料、果酱、糖果、腌渍产品的着色。
[产品指标]
| 质量指标 |
粉 末 |
 ≥ |
10-50 |
| 干燥失重 ≤ |
10% |
| 灰分 ≤ |
14% |
| 砷 ≤ |
2mg/kg |
| 铅 ≤ |
5mg/kg |
| 重金属 ≤ |
20mg/kg |
| 细菌总数 ≤ |
1000个/g |
| 致病菌 |
不得检出 |
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