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| 详细信息： |
[产品简介]
シソ科シソの葉より抽出して得られた天然食用色素。色素主成分はシソニン、シソラニンで、赤紫色液体です。水、含水工タノールに溶け、油脂、工タノールには不溶です。色調と安定性は使用pH域によって変化します。酸性で赤色或は赤紫色、中性で青色、アルカリ性で不安定の緑色となります。、酒、ソフトドリンクス、清涼飲料水、ジャム、キャンディー、ゼリー、漬物などの着色に使用。
[インデックス]
| インデックス |
液体 |
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5-10 |
| 固体含有量 ≤ |
25-50% |
| 砷 ≤ |
4mg/kg |
| 重金属 ≤ |
20mg/kg |
| 生きる菌数 ≤ |
1000个/ml |
| 大腸菌群 ≤ |
30MPN/100g |
| 病原菌 |
检出せず |
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