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| 详细信息： |
[产品简介]
本製品は、アカネ科クチナシの果実より、抽出して得られたもので、クチナシ青色色素とクチナシ黄色素の混合により調色した緑色天然食用色素。色素主成分はカロチンに属するシソニン、シソラニンで、浅い濃緑色粉末―暗緑色粉末品です。水、含水工タノールに溶け、有機溶剤不溶です。色調と安定性は使用pH域による変化は少ないです。酒、ソフトドリンクス、清涼飲料水、ジャム、キャンディー、和洋菓子、クリーム、ゼリー、漬物などの着色に使用。
[インデックス]
| インデックス |
粉 末 |
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复配产品 |
| 乾燥減量 ≤ |
7% |
| 灰分 ≤ |
9% |
| 砷 ≤ |
2mg/kg |
| 鉛 ≤ |
3mg/kg |
| 重金属 ≤ |
10mg/kg |
| 生きる菌数 ≤ |
1000个/g |
| 大腸菌群 ≤ |
30MPN/100g |
| 病原菌 |
检出せず |
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